발아 씨앗

무엇인가?

NS 싹이 튼 씨앗 그들은 정자라고 불리는 식물의 번식 기관의 발아에서 파생되는 식품입니다. 발아된 씨앗은 수정란을 변형시켜 생산됩니다.

식품 부문에서 가장 흔한 발아 종자는 다음과 같습니다. 자주개자리 또는 알팔파, 무, 클로버 그리고 녹두 (일반적으로 모든 곡물 및 콩류에 추가);

집에서 만드는 방법

싹이 튼 씨앗은 집에서도 쉽게 구할 수 있습니다. 400-500ml의 물이 담긴 용기에 약 25-30g의 발아 종자를 넣으면 충분합니다(염소가 없고 멸균된 상태일 수 있음). 약 3시간 후에 종자는 발아 과정을 시작하기에 충분한 물을 흡수할 것이므로, 약 25°C의 어두운 곳에서 배양하기 위해 배수됩니다. 다음 날에는 씨앗을 수확할 때까지 매일 헹굽니다(약 3-7일).