고기

고기 숙성이란? 무엇을 위한 것입니까? 고려해야 할 시간, 방법 및 기타 요소

핫도그: 음식에 관한 모든 것. 그의 발견과 요리의 구성 사양에 대한 역사적 기록. 핫도그의 영양 및 건강 측면

케밥: 고풍스러운 음식. 케밥에 관한 모든 것. 어떤 케밥을 아세요? 케밥의 위생적인 ​​측면과 영양학적 특성

오소부코란? 고기 조각입니까 아니면 롬바드 요리법입니까? 원료에 대한 일반 정보, 식품의 가장 유명한 조리법 및 영양 특성

전형적인 이탈리아 요리인 미트 소스. 가장 유명한 라구는 무엇입니까? 좋은 라구는 어떻게 준비하나요? 변형이 있습니까? 라구의 영양학적 특성

파테에 대한 일반 정보; 파테의 위생적 측면, 미식적 특성 및 영양적 특성

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포르케타 디 아리시아란? 영양 속성. 음식의 특징. Porchetta di Ariccia의 생산, 사용 및 역사

성직자의 모자는 무엇입니까? 사제의 모자 식단에서 영양적 특성과 역할. 사제 모자는 어떻게 요리합니까?